桂林一宝
04年夏天和老婆在她单位组织下去桂林玩,迄今还留有最深印象的有三件事。第一是漓江的水和阳朔的山,第二是两天逛了六个商店的经历(其中一个竟然还是药店!),第三就是桂林米粉拌豆腐乳的香味了。桂林号称有三宝,一是三花酒,二是辣椒酱,三就是这豆腐乳。在桂林的早饭都是跟团在饭店吃的,米粉作为主食之一,并不限量,豆腐乳作为辅料也同样不限量。 这下就爽了,把豆腐乳拌到桂林米粉里,真是美味啊,从此每天早晨要从大家落座一直吃到大家要起身才肯罢休。从桂林回来的时候带回了几盒,但很快就吃完了,于是就尝试着在上海的超市里寻找,心想在交通和市场经济如此发达的今天,在一个城市买到全国所有著名商品并非难事。但事实令我失望了。超市里的豆腐乳基本都来自上海本地和浙江,根本不见桂林豆腐乳的影子。看来,世界上的商品种类实在太多,以至于任何商场甚至城市都不敢声称自己已全部拥有。 回忆陈年往事必然有近期现实的触发。写这篇文章的起因在于,前两天我终于在上海超市看到桂林豆腐乳的影子了。于是抓紧买了一盒回家,准备重新体味当年的老也吃不够的感觉。不知道是缺少了米粉的原因还是自己口味的变化,发现这豆腐乳已经不如记忆中那么好吃了。